在大足中敖鎮(zhèn)加福社區(qū)的“最憶小橘”果園里，其大雅和沃柑柑橘單產(chǎn)比一般品種低20%，但產(chǎn)值卻高出近一倍。這是為什么呢？
在園主劉峰鉆看來，舍小才能求大，貪大求全做不出特色。而農(nóng)業(yè)也不例外，要想在激烈的柑橘市場殺出重圍，品種選擇、種植模式、經(jīng)營管理、銷售渠道等各個環(huán)節(jié)都需求新求變、棄小取大，以贏得市場與口碑。
碩士畢業(yè)后，劉峰鉆放棄穩(wěn)定的央企工作，靠著這種新理念、新模式回到家鄉(xiāng)，花費(fèi)3年時間，使得今年果園首次掛果的120萬斤柑橘，在短短的90多天內(nèi)，就被市場一掃而空，他也因此收入600多萬元。
放棄央企 投身農(nóng)業(yè)
清明假期，走進(jìn)“最憶小橘”橘園，橙黃的沃柑掛滿枝頭，前來采摘的游客一波接一波。當(dāng)天記者在果園的營銷中心見到劉峰鉆時，他早已淹沒在茫茫人海中，做起稱重、打包裝箱的工人來。
初次見到劉峰鉆時，他戴著一幅眼鏡，皮膚白皙，穿著一套休閑的運(yùn)動服，和城市白領(lǐng)青年沒啥兩樣，似乎很難讓人相信，這個30歲出頭的大男生竟是1010畝果園的主人。
就在前幾日，天微亮，劉峰鉆便起床了，忙著招呼工人將昨天采摘的1000斤沃柑打包裝箱，然后發(fā)給重慶主城、四川、上海、廣東等全國各地的微商。
而且當(dāng)天上午配送完這筆訂單后，就意味著果園里的柑橘已全部售完，從當(dāng)天起一直到明年一二月份，他們工作重點(diǎn)會重新轉(zhuǎn)向耕種環(huán)節(jié)。然而，中午時，劉峰鉆倉促地刨了幾口飯，就馬不停蹄地到工商局辦理手續(xù)，因?yàn)樗谟来▍^(qū)新流轉(zhuǎn)的100畝地終于談妥了。
“不敢松懈啊！”劉峰鉆告訴記者，雖然搞農(nóng)業(yè)很辛苦，但只要一想到自己種出來的柑橘能夠受到消費(fèi)者歡迎，他就覺得付出再多心血都值得。
實(shí)際上，3年前，他作為一名重慶交通大學(xué)畢業(yè)的水利碩士，在央企一家國電水利開發(fā)集團(tuán)上班，每個月拿著月薪過萬的穩(wěn)定收入。但后來由于行業(yè)“洗牌”加速，他又心系家鄉(xiāng)，于是萌生了辭職創(chuàng)業(yè)的想法。
在家人的強(qiáng)烈建議下，劉峰鉆決定回大足，幫助家里接管果園，從專業(yè)領(lǐng)域跨行到這個陌生而熟悉的柑橘種植業(yè)。
跳出傳統(tǒng)圈 管理工廠化
重慶地處長江柑橘帶核心區(qū)，是中國柑橘主產(chǎn)地，其市場競爭相對較激烈，而如何才能殺出重圍，占領(lǐng)一片天？
“全國大多柑橘產(chǎn)區(qū)都種植的是傳統(tǒng)中熟品種，柑橘量大且競爭優(yōu)勢不明顯，要是趕上大年，柑橘時常會出現(xiàn)滯銷賣不起價的尷尬。”在經(jīng)過廣西、江西、湖南、四川等柑橘大區(qū)走訪考察后，劉峰鉆將競爭點(diǎn)目光鎖定到柑橘本身。
砂糖桔、春見、血橙....這些品種雖好，但種植的人越來越多，市場也開始泛濫。后來，在朋友的推薦下，劉峰鉆找到了中柑所，引入了獲得重慶柑橘金獎的優(yōu)質(zhì)品種沃柑，以及還未開始大量推廣種植的大雅。
據(jù)劉峰鉆介紹，大雅、沃柑是優(yōu)質(zhì)高糖的晚熟雜柑品種，果皮緊包卻易剝離，果肉細(xì)嫩化渣，更重要的是，成熟期從每年1月持續(xù)到5月，這也很好地填補(bǔ)了柑橘市場“空窗期”。同時，在種植上，該果園不同于傳統(tǒng)農(nóng)藥除草的方式，而是采取培育種植蒲公英的方式生態(tài)治草。
劉峰鉆解釋說道，蒲公英喜歡貼地生長的方式，可以將陽光完全阻擋，雜草便無法生存，且它的根系又淺又少，與柑橘根系互不影響。而它“吐”出來的有機(jī)肥遠(yuǎn)高于“吃”進(jìn)去的營養(yǎng)，免費(fèi)為柑橘提供養(yǎng)料。更重要的是，通過實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，種植蒲公英能提高0.5%的土壤有機(jī)質(zhì)，讓土壤變得疏松，使其透氣性更佳。
如此，為保證柑橘綠色有機(jī)的品質(zhì)，橘樹“喝”的是清澈山泉水，“吃”的是蒲公英有機(jī)肥。另外，通過疏花疏果，果樹行間距的科學(xué)調(diào)整，雖然一顆果樹的單產(chǎn)比一般柑橘數(shù)低20%，但果型果相大小卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于普通柑橘。
在“最憶小橘”的果園里，除了能感受到柑橘品種以及種植方式的獨(dú)特外，果園工廠化的管理也是區(qū)別于傳統(tǒng)種植的一大亮點(diǎn)。
據(jù)了解，該1010畝的果園按照傳統(tǒng)方式進(jìn)行管護(hù)，需要聘請幾百名工人務(wù)工，這樣不光要花費(fèi)巨額的工資，還影響生產(chǎn)效率。于是他另辟蹊徑，將工廠化的管理植入進(jìn)果園，使1010畝果園劃分成五大車間，在每個車間設(shè)立組長，每名組長返承包兩百畝果園，按照公司提供的生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)資等進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化種植，最后再將種植的柑橘交回公司，他會以每個車間果子的優(yōu)劣進(jìn)行定價收購，從而保證果子的品質(zhì)。
借力短視頻 連鎖品牌化
近期，令劉峰鉆接連感嘆的是，短視頻傳播真管用。今年清明小長假的第二天，“最憶小橘”果園就火了一把，到果園采摘的游客單日可達(dá)上萬人次。
原來，清明兩三天前，劉峰鉆拍攝了一段沃柑采摘短視頻，雖然只有10多秒畫面，可一經(jīng)發(fā)布，不久便獲得近萬人關(guān)注點(diǎn)贊，瀏覽量更是達(dá)到幾萬次，這讓劉峰鉆首次作為網(wǎng)絡(luò)主播嘗到了甜頭。
但事實(shí)上，早在3年前果樹開始栽種時，劉峰鉆就在為果子“找婆家”做準(zhǔn)備。
修枝、整形、施農(nóng)肥……果樹的每個生長階段，他都會用手機(jī)記錄下來，同時制作成相應(yīng)的短視頻，加以推廣宣傳。并注冊開通了“最憶小橘”微信公眾號、抖音號等互聯(lián)網(wǎng)傳播平臺，為拓廣線上營銷。
除了線上的推廣外，線下劉峰鉆還結(jié)合“果樹認(rèn)領(lǐng)+鮮果采摘+高端社區(qū)+精品連鎖水果店”相結(jié)合的營銷模式，立體化分眾銷售柑橘。在注冊“最憶小橘”商標(biāo)時，還制作精美包裝禮盒，讓原本五六元一斤的柑橘身價翻漲10多倍，真正讓小橘品牌高端化。
不僅如此，結(jié)合親子游、科研教學(xué)，劉峰鉆將果園打造成休閑采摘花園，并在園區(qū)便道擺放著家喻戶曉的卡通人物形象，增加趣味性，同時安排工人對來園采摘的游客提供農(nóng)事體驗(yàn)服務(wù)。
在90多天的時間里，120萬斤柑橘銷售一空。接下來，劉峰鉆還準(zhǔn)備在成渝兩地之間推廣300多個連鎖小果園基地，帶動更多當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶參與增收，讓其柑橘品牌得到進(jìn)一步推廣。
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