翻山越嶺探民聲、果農的深思熟慮——“實話石說”
老石行走棲霞
2016年12月16日(周五)
煙臺蘋果久負盛名，素有“中國蘋果之都”的美譽。作為全國蘋果的老產區，產業界的老大哥，經歷了幾度風雨，幾度輝煌，曾經業界的領頭羊，一度帶動了全國蘋果業的發展。
棲霞市蘇家店鎮坐落于市域的西北部，這里有得天獨厚的地域優勢，造就了本鎮蘋果的獨特風味與面色。張洪好一個三十來歲的小伙子，是一個土生土長的地地道道的蘇家店人，憨厚誠實淳樸好客的他接待我們《中果網》調研組一行人員，他言語行間無時無刻地介紹著煙臺蘋果的獨特，香酸甜脆爽是他表述蘋果最多的一組灌耳詞，不過在他眉飛色舞分享家鄉蘋果獨特優勢的同時，話逢間透露出現有的危機感，由于我國西部蘋果產區面積廣闊，勞動成本低，使得西部蘋果比煙臺蘋果有價格優勢，因而近年來形成市場競爭，由于面積和產量都迅速趕超煙臺，煙臺蘋果面臨了四面楚歌遭遇了階段性滯銷局面。
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在我們邊走邊聊中，張洪好說：“蘇家店果農地面果銷售不到當地總產量的三分之一，果農一貫習以入庫為主，蘇家店鎮轄五十個村左右，幾乎每個村都或大或小的冷庫，粗略來算規模和家庭式的在五六十座左右”。張洪好帶領我們行走于蘇家店幾個有規模的冷庫，幸好趕上浙江等地客商來采購蘋果，從客商看貨驗貨的表情中，流露出幾分的謹慎與挑揀，果農根據自己果品質量有順價就市也有幾分惜售等行。客商考慮的是終端市場的銷售問題，果農思慮的是有時間的等待性，兩者相遇交易有順暢也有波折。
傳統蘋果品種的滯銷低價，而相比一些高附加值的新品種蘋果，卻供不應求。比價格，煙臺傳統蘋果比不上我國西部蘋果，比質量，煙臺蘋果又比不上近幾年新興蘋果，因此遭遇一面是傳統的滯銷價低，一面是新品種的高價暢銷。可見不能一味圍繞病蟲害防治，修剪等增產技術做文章，結果增產而不一定增效，如今隨著蘋果人知識水平的提高，意識到要調數量轉而重質量，這樣就只有轉變觀念，適應新趨勢，引進新品種新技術，來改變現狀，蘋果方能走出大山，走出國門，走出一片蔚藍。
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