今天是2018年5月31日，山西運城產區剩余的果農貨源質量下滑，同時當地冷庫也開始清庫，導致果農貨價格開始大幅讓價甩賣，袋裝膜袋貨源直接送往果汁廠，紙加膜蘋果的價格也跌到1.00元/斤以下，僅有部分客商存儲貨源仍堅持高價，但交易甚為緩慢。
棲霞產地交易依舊維持清淡局面，采購客商不多，且多傾向采購價格在3.00元/斤以下便宜的果農和客商貨源，高價客商貨交易不多，主要以自提發貨為主，目前的行情走勢沒有太大變動。果農紙袋富士一二級價格在2.70-3.00元/斤，客商貨80#以上一二級的價格在3.80元/斤左右。沂源產區整體走貨不快，產地剩余貨源質量下滑，好貨已經不多，中下等統貨占據絕大多數，成交以質論價，當地套袋已經接近尾聲。目前紙袋85#以上價格在2.20-2.40元/斤，紙袋75#以上果農貨主流成交價格在1.50-2.00元/斤。
洛川產區交易平穩，走貨速度不快，一些質量差的貨源出現虎皮等現象，果農及客商急于出貨交易，而一些質量上佳的客商貨源，價格平穩，多自提發往市場，目前客商存貨紙袋70#起步價格在2.70-3.10元/斤。咸陽產區中小冷庫基本都已經清庫，一些大型冷庫存儲貨源中，當地平原紙袋、膜袋都在順價交易，另外有一些質量較好的外調陜北、甘肅貨源并不急于銷售，還在觀望價格。目前乾縣客商存貨75#以上價格在2.60-2.70元/斤，旬邑客商紙袋70#起步價格在2.00-2.50元/斤，禮泉產區平原膜袋75#以上價格在0.80-0.90元/斤，在后期價格基本穩定。
山西運城果農貨掃尾，質量也偏差，價格出現了明顯下滑，箱裝膜袋75#以上價格在0.60-0.70元/斤，袋裝膜袋很多都直接往果汁廠送。紙加膜80#以上價格1.00元/斤左右，紙加膜純75#價格在0.50-0.60元/斤，下滑明顯，客商貨紙加膜價格在1.70-1.80元/斤，客商對于價格仍相對堅持。
甘肅靜寧產區目前交易仍以剩余的果農貨為主，優質貨價格穩定，紙袋75#以上片紅3.30元/斤左右，70#以上2.80元/斤左右，采購客商也不多，質量稍差的通貨價格70#起步2.00元/斤左右，因質量下滑，價格呈現走低態勢。客商存儲的優質貨源仍以自提發貨為主，觀望等待后期的心理依然存在。
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