陽春三月正是江南春耕生產的農忙時節。話說“春種秋收”，春播春種只為秋天有個好收成。然而，在江西省泰和縣泰和綜合墾殖場嘯峰分場種植大戶肖祖棣家的雜柑園里，呈現的卻是一派花果同株、兩代同堂的奇異景象。
同一棵樹上，這邊廂碩大光鮮的成熟丑柑正待價而沽，那邊廂與果子同枝的新花蕾也在枝丫間含苞待放。
據肖祖棣介紹，這種雜柑的大名叫“不知火”，是由日本農水省園藝試驗場于1972年以清見與中野3號椪柑雜交育成的柑橘新品種。每年三四月開始開花，10月上旬著色，12月上旬完全著色，次年三四月又同時結果，果子可采摘到五六月，故形成了花果同株之奇景。常言道：“金玉其外，敗絮其中”，這種果子卻恰恰相反。它其貌不揚，俗稱“丑柑”、“丑八怪”、“丑橘”，但是風味極好，品質特優，是國內近年銷售價格最高的柑橘品種之一，目前市場價每斤10元左右，還供不應求。
對肖祖棣而言，改種“不知火”的緣由卻是當初著實讓他“火大”的事。肖祖棣最初在泰和墾殖場嘯峰分場承包了200余畝的柑橘園，多年來由于品種單一、果樹老化，果價一年不如一年。看到行情不對，老肖心里著急，琢磨著這樣干下去不是事兒，得找新路子。此時該場黨委也早已發現問題端倪，正欲調整工作思路，從生產端入手，推進果業轉型升級，調整農業產業結構，助推果業提質增效。
自2015年以來，泰和墾殖場把肖祖棣作為重點扶持戶，積極協助他對自家果樹進行了高接換種。引進的新品種全都是特優雜柑，高接換種后2年便可全面掛果。這類雜柑相對傳統柑橘不但品質高、含糖量高、化渣、無籽、易剝，而且錯開了傳統柑橘銷售時間，避開了因集中上市而造成價格過低的問題，市面價可高出傳統柑橘的5至10倍。
品種升級之外，該場還鼓勵肖祖棣打破傳統的單干模式，成立了專業的果品公司，以產業化經營的模式推進果業轉型升級。果品公司與農戶建立了多種合作模式，農戶可以選擇將自家柑橘園整體轉租給果品公司，果農根據合同收取公司租金，也可以采用“公司+農戶”模式，由果農和公司共同投資，共擔風險，從生產到銷售全程合作，按持股比例自負盈虧。
目前，果品公司在全場范圍對租賃果園完成高接換種的已有600余畝，雜柑品種有“春見”、“愛媛”、“不知火”等6種之多，其中500畝自去年開始掛果，年總產量100余萬斤，年產值近千萬元。
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