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冬季，蘋果園除了常規(guī)的綜合管理需要認(rèn)真對(duì)待外，還有許多管理細(xì)節(jié)也不可忽視。如蘋果樹的修剪、清園、防凍等方面，廣大果農(nóng)都需要重視。
落葉后全樹細(xì)致檢查，刮除病斑死皮后“消毒”。
落葉后不要急于給樹干涂白，先要對(duì)果樹進(jìn)行全面細(xì)致檢查，果樹剪口、傷疤、大枝夾角處都要檢查，認(rèn)真徹底的刮除樹上的病斑、死皮并涂藥后，再全樹噴灑石硫合劑等鏟除劑保護(hù)樹體，這是防治來年腐爛病的關(guān)鍵。
一、冬剪時(shí)修剪工具應(yīng)注意消毒 冬季修剪時(shí)要先剪健康樹，后剪腐爛病嚴(yán)重的和有病毒病的樹，并要注意修剪工具的消毒。這幾年蘋果花臉型銹果病毒病在陜西乾縣、扶風(fēng)、禮泉、興平等地呈快速增加趨勢(shì)，病毒病可以通過修剪工具傳播，要引起注意。
二、清園包括農(nóng)業(yè)措施和化學(xué)措施兩種。農(nóng)業(yè)措施又叫物理清園。包括清掃果園，剪除病蟲枝，摘除病蟲果，刨樹盤，刮除翹皮、蟲瘤等。下面談?wù)劸唧w方法和技術(shù)措施。
1.徹底清潔果園。枯枝落葉是許多病蟲的主要越冬場(chǎng)所之一。如蘋果的褐斑病、斑點(diǎn)落葉病，梨黑星病，李紅點(diǎn)病，葡萄白腐病、黑痘病，柿圓斑病，桃瘡痂病、褐腐病，柑橘瘡痂病、黑點(diǎn)病、炭疽病等，都是在被害葉片、枯枝病枝、落地病果粒、僵果上越冬；金紋細(xì)蛾、黃斑卷葉蛾、梨木虱、桃冠潛蛾、葉螨、梨小食心蟲等，以成蟲或蛹潛伏在病葉上越冬。因此，果樹落葉結(jié)束后徹底清掃落葉、落地枯枝、果實(shí)，掩埋或直接漚肥，或帶出果園燒毀，消滅枯枝落葉上越冬的病蟲，可大大減少來年的病蟲基數(shù)。
1）結(jié)合修剪，剪除病蟲枝，摘除病蟲果。秋冬季修剪是果園管理的一項(xiàng)重要技術(shù)措施，也是休眠期消滅越冬病蟲的方法。許多病蟲，如白腐病，梨炭疽病，桃褐腐病，柿炭疽病、黑星病，棗炭疽病、褐斑病等，危害后形成的枯枝、僵果、僵葉等并不脫落，而是長久地掛在枝上，應(yīng)結(jié)合修剪予以清除，將其剪掉并集中燒毀，對(duì)減輕其發(fā)生為害有很好的作用。同時(shí)，合理修剪，可調(diào)節(jié)樹體負(fù)荷，改善通風(fēng)透光條件，促進(jìn)果樹健壯生長，本身即可顯著提高果樹的抗病蟲能力，減輕其危害。
2）深刨樹盤。樹冠下的土壤中潛伏著許多越冬病蟲，如桃小食心蟲、梨小食心蟲、棗尺蠖、黑星麥蛾、梨花網(wǎng)蝽、梨星毛蟲、棗癭蚊、康氏粉蚧、山楂葉螨、李實(shí)蜂、草履蚧等，都在樹盤下土壤中越冬。在土壤上凍前深刨樹盤，可直接殺傷部分害蟲。同時(shí)通過翻動(dòng)，可使部分原本藏匿在土壤中的害蟲暴露在外，被天敵捕食或被凍死。
3）刮除老翹皮、粗皮及樹瘤。樹干上的翹皮、粗皮是多種病蟲的主要越冬場(chǎng)所，如蘋小卷葉蛾、盜毒蛾、梨小食心蟲、梨星毛蟲、蘋小食心蟲、桃蛀螟、梨黃粉蟲、旋紋潛葉蛾、梨木虱、梅木蛾、柿蒂蟲、多種薊馬、蚜蟲以及康氏粉蚧、棗粉蚧、東方盔蚧、柿綿蚧等多種蚧殼蟲，都在老翹皮、粗皮下越冬，刮除翹皮、粗皮可消滅上述大部分害蟲。同時(shí)，刮除輪紋病菌在枝干上形成的粗皮、病瘤，對(duì)減少來年的侵染源有很好的作用。
注：蘋果枝干實(shí)行重刮皮后，當(dāng)日立即涂抹40%氟硅唑（福星）EC500倍或43%戊唑醇（好力克）300倍。鋸除大枝的鋸口封涂白乳膠或者膠帶。若蘋果綿蚜或康氏粉蚧嚴(yán)重的果園植株可以混入1:19的 40%蚜滅磷：機(jī)油乳劑混合液涂抹越冬部位。
4）鋸除蘋果樹腐爛病重、大病枝——病斑寬度超過主枝或主干周2/3者。
2.化學(xué)措施又叫藥劑清園。上述幾項(xiàng)物理清園措施雖然能消滅一部分病蟲，但由于病蟲越冬場(chǎng)所比較復(fù)雜，對(duì)于一些主要在鱗芽、樹縫內(nèi)越冬的病菌和害蟲，仍然不能消滅清除。因此，在萌芽前病菌、害蟲還沒有復(fù)蘇、未開始為害的時(shí)候，對(duì)整個(gè)樹體枝干噴施一次觸殺性強(qiáng)的殺菌、殺蟲、殺螨劑，是非常必要的。
菌劑多為三唑類，如丙環(huán)唑、戊唑醇、氟硅唑等，殺蟲劑主要是毒死蜱、辛硫磷或其復(fù)配制劑。清園用的殺菌、殺蟲劑的濃度一般都較高，因此必須在果樹發(fā)芽前使用，以免造成藥害。
古人云“一年之計(jì)在于春”，而對(duì)于我們果農(nóng)來說是“一年之計(jì)在于冬”。把握好采果后秋冬清園的大好時(shí)機(jī)，來年定能奪取更大的豐收。
三、果樹涂白存在誤區(qū) 冬季，果樹涂白工作很重要，但果農(nóng)冬季涂白存在誤區(qū)。果農(nóng)以為涂白有防蟲害的作用，其實(shí)涂白的目的是為了防凍。果樹涂白可以使樹干反射太陽光，減小樹干的晝夜溫差，預(yù)防凍害的發(fā)生，并可減輕春季果樹發(fā)生腐爛病的程度。
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